Si pasabas una tarde en Barranco, probablemente visitaste la Tostaduria Bisetti. Su imponente entrada de casona barranquina, su amplio salón lleno de detalles artísticos, su laboratorio y su hermoso patio que siempre era buen escondite de la bulliciosa avenida, seguro guardan algunos recuerdos con tus amigos, familia o incluso recuerdos personales en busca de inspiración o tranquilidad. 
La Tostaduria Bisetti no es solo una de las primeras cafeterías de especialidad en Lima, sino que es la escuela de muchas personas que hoy resaltan en el mundo del cafecito peruano.

Tras casi una década de funcionamiento, hoy La Tostaduría pasa una transformación que la ha obligado a albergar nuestros recuerdos dentro de sus puertas cerradas. Por eso, nos reunimos con David Torres Bisetti, dueño, maestro, barista y tostador de este hogar cafetero, para que nos cuente sus aprendizajes y unos detalles de su historia que valen la pena charlar .

Siéntate, toma un cafecito y únete a la conversa. Conoce las memorias de Bisetti sobre Bisetti en el siguiente video: