Si eres un amante del cafecito peruano, de seguro valoras muchísimo encontrar unos postres igual de riquísimos en un mismo lugar. Si caminas por la zona de Chacarilla  (y pronto en Barranco) podrás encontrar un point espectacular para los dulceros, donde encontrarás unos postres tan bonitos como deliciosos.

Hoy te cuento sobre Alanya Repostería.

La pasión por la repostería nació en Zara Alanya gracias a su nana. Ella recuerda que de pequeña la veía preparando postres casi a diario. "Cada vez que regresaba del colegio cocinaba un buen almuerzo, pero a las cuatro de la tarde, ya olías que estaba cocinando algún postre: galletas, pie de manzana o panes. Siempre acompañado de un cafecito preparado en gota a gota", me cuenta.

Cuando llegó a la universidad, Zara estudió administración de empresas; sin embargo, una pequeña niña nació en su vida, llenándola de alegría pero también haciéndola cambiar de planes a mediano plazo. Viendo su pasado y las cosas que le gustaban, Zara decidió estudiar una carrera de repostería que la llevó dos años a completar sus estudios en Barcelona.

Al volver al Perú, trató de iniciar un pequeño negocio de postres, el cual no fue tan bien. Sin embargo, en el 2015, lejos de desanimarse y pasando por Chacarilla, Zara vio un espacio que convirtió en una propuesta diferente en la zona. Con un mostrador lleno de postres y una pequeña máquina de espresso, comenzó a conquistar los paladares surcanos. Dos años después, Zara se vio obligada a ampliar su local debido a la demanda.

En el 2018, intentó un nuevo proyecto en el distrito de Miraflores, pero este tenía algunas limitaciones de espacio, lo cual la llevó a mirar hacia otro gran distrito cafetero: Barranco.

En unos días, Zara inaugurará un nuevo point dulce y cafetero en este distrito tradicional dentro de una bella casona restaurada (te lo contaremos prontito).  Actualmente, Zara acompaña sus deliciosos postres con un cafecito de Cajamarca: un blend de bourbon y caturra cultivado a 1750 msnm.

Si quieres probar algo rico en una tarde con amigas o en familia, puedes acompañar tu cafecito con un "Pomme" que es un crumble de almendras, mousse de chocolate blanco, manzana caramelizada y crema de vainilla; o quizás algo más patriota como las "fresas patrias" que es un bizcocho de almendra, mermelada, crema de limón y mousse de fresa. Unas delicias.

Si el dulce no es lo tuyo, en Alanya también podrás encontrar panes de masa madre , croissants y algunos complementos salados integrales. 

Sin duda, tienes que darte una vuelta por este point y ¡Coméntanos qué te pareció!

DATAZOS:

• 📌 ¿Dónde están?:  Av. Del Pinar 107, Surco.
• ⏰ Horario: Lun- Sáb 9am-8pm/ Dom: 9am - 3pm
• 🔺Ambiente: pequeño, acogedor.
• 👥 Atención: Buena onda
• 💲Precio promedio: 8 soles💲
• ☕ Origen/En Barra: Bourbon y Caturra de Cajamarca.