¿A qué sabe? Fresas, miel y canela
¿En qué cafetera probarlo? v60. prensa francesa, chemex
Más detalle
ORIGEN
Productor: Ceferino Quispe
Finca: Entre las nubes
Región: Cusco
Provincia o distrito: Calca, Yanatile
Altitud: 1800 msnm
DATOS
Blend o Single Origin: Blend
Variedad (es): Bourbon rojo y amarillo
Proceso: Lavado
Tostado: Regular para espresso
Puntaje en taza: 85
Historia
Somos una empresa de café especial, dedicada a la búsqueda de diversos orígenes.
Desarrollamos curvas de tostado basándonos en los atributos del grano, teniendo por resultado distintos perfiles de tueste.
Exploramos, desarrollamos, creamos lo mejor para ti.
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